Damaris Beems (chef-kok en eigenaar van twee restaurants) begon haar loopbaan als journalist bij de Volkskrant en landelijke radio en tv. Daarna was ze 25 jaar eigenaar van een middelgroot internationaal communicatiebureau. In 2022 opende ze haar eerste restaurant in Zaltbommel. En na het overweldigende succes van de eerste volgde in 2023 de tweede. Ze groeide op in Libanon en studeerde aan de UvA Franse Taal- en Letterkunde.